Uno chef che potete offrire, senza assumerlo.

Quattro modi in cui le strutture mi usano

• ·Cene per gli ospiti: la proponete come extra al check-in, io cucino nella vostra cucina, i vostri ospiti non escono dalla struttura. L'accordo più semplice e il più diffuso.
• ·Corsi di cucina in loco: un'attività pomeridiana per gli ospiti, particolarmente preziosa nei giorni di pioggia e per le strutture che competono sull'esperienza invece che sul prezzo.
• ·Consulenza sui menù: se avete cucina e personale ma il cibo non rende giustizia alle vostre camere, costruisco menù che la vostra squadra sappia davvero eseguire.
• ·Soggiorni aziendali: ritiri e gruppi incentive, dove una sessione di cucina di team building di solito si guadagna il posto nel programma.

Condizioni commerciali

Tariffe partner e referral, prenotazione diretta senza piattaforme che trattengono una percentuale, e risposte a qualsiasi ora, giorno e notte, così potete rispondere a un ospite lo stesso pomeriggio, o la stessa sera. Se preferite presentarlo come un vostro servizio invece che come uno chef esterno, va benissimo: diverse strutture lo fanno.

Il team building aziendale merita una nota a parte: per i gruppi con base a Firenze città, la cucina di Handmade Pasta Florence è di solito la sede migliore, e li indirizzo lì invece di far finta che la campagna sia più comoda di quanto sia.

Come iniziare

Scrivetemi indicando la struttura, più o meno quanti ospiti ospitate per volta e quale dei quattro formati vi interessa. Rispondo a qualsiasi ora, di solito nel giro di poche, con le tariffe e un parere sincero su cosa prenoteranno davvero i vostri ospiti: alcune strutture rendono di più con due cene fisse a settimana che con un'offerta à la carte che non usa nessuno.